Handelsminister Ewa Björling (till vänster) delade ut diplom för Sveriges bästa landskapsmat till Eva Persson fr?n Sturkö Frukt- och bärodling p? GastroNord i Stockholm. Till höger: Pelle Agorelius fr?n Husmansbord. I bakgrunden, Björn St?hlberg fr?n Bröderna Olssons Elektriska i Karlstad.
Husmansbord arrangerar för femte ?ret Jakten p? Sveriges bästa landskapsmat. Sista anmälningsdag: 3 oktober.
– Förra ?ret fick 59 produkter fr?n 28 olika producenter diplom. I ?r tror vi att det blir ännu fler, säger Pelle Agorelius p? Husmansbord. Det är inte bara sm? och nystartade företag som väljer att delta, även stora etablerade livsmedelsproducenter vill f? tillg?ng till v?r mervärdesanalys och först?s vara med och delta i den snabbt växande rörelsen för den svenska landskapsmaten.
Vecka 41 kommer produkturvalet och bedömningen för landskapsmat fr?n hela landet att göras i Grythyttan, där en panel bedömer samtliga inlämnade produkter, enligt Husmansbords unika metodik för Tillämpad mervärdesanalys.
De producenter vars produkter f?r utmärkelsen fr?n Husmansbord meddelas 7 november.
– Svenskproducerad ekologisk mat är p? frammarsch, s?väl som att vi ser att g?rdsförädlade produkter ocks? letar sig in i butikshyllorna hos de stora kedjorna. Genom att vi ?rligen genomför Husmansbord Jakten p? Sveriges bästa landskapsmat blir v?ra resultat väldigt spännande att följa, konstaterar Pelle Agorelius p? Husmansbord.
Alla som f?r Husmansbords diplom i Jakten p? Sveriges bästa landskapsmat 2014 blir nominerade till den ännu mera eftertraktade utmärkelsen Sveriges bästa landskapsmat, som delas ut vartannat ?r. I v?ras utnämndes 25 Husmansbord-diplomerade matprodukter och livsmedelsproducenter till Sveriges bästa landskapsmat. Diplomen delades ut av handelsminister Ewa Björling tillsammans med Pelle Agorelius som är initiativtagare till Husmansbord och Svensk Landskapsmat. Ceremonin skedde i den franska paviljongen p? GastroNord, Stockholmsmässan.
Utmärkelserna för Sveriges bästa landskapsmat delas nästa g?ng ut v?ren 2016.
Mer information och anmälningsblanketter om Husmansbord Jakten p? Sveriges bästa landskapsmat: http://www.pellesblogg.husmansbord.se
Jakten p? Sveriges bästa landskapsmat, Husmansbord 2014, genomförs i samarbete med Sk?nemejerier, Saxhyttegubben och CloseUp PR.
Husmansbord? är ett varumärke och koncept fr?n Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB, p? Saxhytte G?rd strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av Jakten p? Sveriges bästa landskapsmat och tar utg?ngspunkt i r?varans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att f? sin produkt diplomerad utan f?r ocks? en ?terkoppling, ?feedback?, p? hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifr?n vilka förväntningar som skapas när man möter den p? samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord?processen kallas för tillämpad mervärdesanalys* och g?r ut p? idén att fokus p? fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.
*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F?
Kontakt: Per-Johan (Pelle) Agorelius VD
Husmansbord?Sverige
Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB, Saxhytte G?rd, 712 94 Grythyttan
Tel: 0046 70 646 75 77
Facebook: http://www.facebook.com/Husmansbord
Twitter: http://www.twitter.com/Husmansbord
Hemsida: http://www.husmansbord.se
