Idag korades Kostenheten i Södertälje till svenska mathjältar för region storsverige vid en tillställning p? Clarion Hotel Arlanda Airport. Det var efter en tävling som p?g?tt i Sverige och Norge under april m?nad som de regionala vinnarna av Local EAT Award nu utsetts och har chansen till 100 000 kronor och ett möte med tidigare presidenten Bill Clinton.
Under april m?nad har Nordic Choice Hotels i samarbete med Livsmedelsföretagen sökt efter en aktör som arbetar för en mer h?llbar och hälsosam matindustri. Jakten efter dessa aktörer har skett i en tävlingsform där manade kunnat ansöka om priset. Tävlingen har p?g?tt i Sverige och Norge och i vartdera land utses fem stycken vinnare.
Efter juryns genomg?ng av bidragen har Kostenheten i Södertälje utsetts till regional vinnare för region storsverige.
– De s?g problemet med utfiskade hav, mattransporternas utsläpp, d?liga r?varor, trötta skolbarn och ett dagligt berg av matrester. Varje dag serverar de 23 000 portioner till kommunens förskolor, grundskolor, gymnasieskolor och äldreboenden och sedan starten 2010 har de lyckats höja andelen ekologiska r?varor i sin matlagning fr?n 18% till 43% Under samma period har de minskat köttkonsumtionen med 22% Otroligt imponerande, säger Nordic Choice Hotels ägare och styrelseordförande Petter A Stordalen.
Kostenheten g?r nu vidare till en final i Stockholm den 26-27 maj där huvudvinnaren av Local EAT Award utses p? det internationella arrangemanget EAT Stockholm Food Forum som samlar globala aktörer inom näringsliv, akademi och politik, Vinnaren av Local EAT Award vinner 100 000 kronor, mentormöte med entreprenören Petter A Stordalen samt ett möte med tidigare presidenten Bill Clinton.
– Det känns fantastiskt kul att f? vara med och uppmärksamma ett s? passionerat gäng som Kostenheten. Deras arbete och inte minst deras resultat är oerhört imponerande. Det här är en vinnarkandidat och jag och min personal kommer att h?lla tummarna p? m?ndagskväll när tävlingen avgörs, säger Henrik Berghult hotelldirektör för Clarion Hotel Arlanda Airport.
Tävlingen har p?g?tt i fem regioner i Sverige. Region storsverige best?r av Blekinge, Dalarna, Gävleborg, Halland, Jönköping, Kalmar, Kronoberg, Norrbotten, Stockholm, Södermanland, Uppsala, Värmland, Västerbotten, Västernorrland, Västmanland, Örebro och Östergötland.
För mer information kontakta:
Henrik Berghult, hotelldirektör Clarion Hotel Arlanda Airport, 070-621 81 90
Sara Jervfors, kostchef Kostenheten, 08-523 064 66
Nordic Choice Hotels är Nordens största hotellkedja med 171 hotell och 12 000 anställda i Skandinavien och Baltikum. Företaget marknadsför kedjorna Comfort, Quality Hotels, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion, samt 10 unika hotellpärlor inom Nordic Hotels & Resorts. Samtliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.
