En klar majoritet av svenskarna föredrar en samtalsvänlig ljudmiljö p? restauranger och kaféer. Men verkligheten är annat än samtalsvänlig. Därför vill Ecophon, Sveriges största leverantör av ljudabsorberande undertak och väggabsorbenter, informera restaurangägare om hur de kan skapa behagligare ljudmiljö – som f?r gästerna att komma tillbaka.
Ecophon kommer bland annat att dela ut en folder som uppmärksammar restaurang- och kaféägare p? att de kan förbättra sin ljudmiljö s? att den blir mer samtalsvänlig.
? Vi vill kunna ge tips och r?d om hur de kan skapa behagligare ljudmiljöer runt varje bord som gör att gästerna trivs, och personalens arbetsmiljö förbättras, säger Daniel Öhman, retail-ansvarig p? Ecophon.
Att ljudet är eftersatt visar inte minst de undersökningar som HRF, Hörselskadades Riksförbund gjort:
? Drygt nio av tio svenskar anser att ljudmiljön är lika viktig som maten och servicen p? en restaurang*.
? Ljudmiljön p?verkar upplevelsen av mat och dryck. Bakgrundsbuller försämrar v?r upplevelse av
smaker i mat, s?som sötma och sälta, enligt en vetenskaplig studie**.
? Mer än hälften av svenskarna anser att ljudmiljön p? restauranger och kaféer är s? stimmig och högljudd att de ibland eller ofta har sv?rt att höra och samtala.*
? 64 procent uppger att de alltid eller ofta skulle välja en restaurang, kafé eller krog, som de vet har en samtalsvänlig ljudmiljö*.
Ju mer ryggstöd desto bättre
? Verkar gästerna spända och sitter fram?tlutade för att höra den andre, s? ger det en fingervisning om att ljudmiljön inte är behaglig. Som gäst vill man ha en helhetsupplevelse av restaurangbesöket som tillfredsställer alla sinnen. Ju mer du använder ryggstödet, desto högre samtalsvänlighet har du, säger Daniel Öhman.
Missar köpstarka pensionärer
En annan m?lgrupp som väljer restaurang efter ljudmiljön är pensionärer.
? Dagens pensionärer är aktiva och vill kunna g? ut och en ha god restaurangupplevelse, där ett njutningsbart samtal ing?r, säger Daniel Öhman. Men även andra m?lgrupper kan lockas till krogen med en bättre ljudmiljö. Sverige har över en miljon människor med n?gon form av funktionsnedsättning. En aktuell undersökning*** visar att över hälften av dessa undviker lokaler med för hög ljudniv?. Nästan lika m?nga uppger att de skulle vilja besöka restauranger, caféer och barer oftare än vad de gör idag.
? Det finns flera exempel p? restauranger och kaféer som ökat sina intäkter när de investerat i en bättre ljudmiljö, säger Daniel Öhman.
För mer information:
Daniel Öhman, regionchef, Ecophon, [email protected], 070-318 04 40
www.ecophon.se/rst_se
Bilaga:
* Kakofonien: http://www.befriasamtalet.se/rapport
** Holländsk-brittisk studie: Woods A.T., et al ?Effects of background noise on food perception? Food quality and
Preference (2010). Doi:10.1016/j.foodqual.2010.07.003
*** Handisam, 2013, www.handisam.se
Ecophon är världsledande leverantör av akustiklösningar s?som ljudabsorberande undertak och väggabsorbenter. Bolagets affärsidé är att skapa en god ljudmiljö för människor och därmed bidra till en god arbetsmiljö och välbefinnande. Ecophon ing?r i Saint Gobain-koncernen som är en världsledare inom funktionella byggmaterial. Ecophons huvudkontor ligger i Hyllinge utanför Helsingborg.
Bifogade filer
